Celica svete Evfemije je nepozaben motiv razglednice Rovinja in zaščitni znak tega čarobnega sredozemskega mesta. Cerkev je bila zgrajena leta 1736, medtem ko so jo začeli graditi že veliko prej. Leta 1651 se je začel dvigovati zvonik, ki je po 26 letih dosegel višino 62 metrov, na vrhu pa je bil vgrajen spomenik svete Evfemije, visok 4,7 metra. Cerkev je zgrajena v baročnem slogu, njena razkošna notranjost pa ponuja številne kipe in freske, oltarje in sakralne slike, dragocene za ogled. Stolp je izjemna znamenitost in zaradi razgleda z njegovega vrha razgled, ki je rezerviran za najpogumnejše, medtem ko lahko tisti, ki se radi zadržujejo bližje zemlji, uživajo v pogledih na Rovinj s hriba, kjer je bila cerkev postavljena.
O tem, kako zelo se je Evfemijina legenda vtisnila v spomin Rovinja, priča tudi dan mesta 16. septembra, ko se praznuje tudi obletnica njene smrti. Evfemija se je rodila v 3. stoletju našega štetja, v času velikega preganjanja kristjanov na območju današnjega Istanbula. V zgodnji mladosti je sprejela krščanstvo in bila pri 16 letih mučena. Zgodba pravi, da je preživela poskuse ubijanja s kolesom z noži in metanjem v peč, na koncu pa so jo v areni onesposobile divje živali. Njene ostanke so najprej prenesli v Konstantinopel, da bi konec 7. stoletja končala na splavu, ki ga je morje 13. julija 800 povzročilo na obalah Rovinja. Množica, zbrana na obali, težkega sarkofaga ni uspela izvleči iz morja. Než je svetnica Evfemija pristopila k enemu samemu fantu, ki mu je kasneje s pomočjo dveh telic uspelo sarkofag izvleči in ga odnesti na hrib, kjer so ga shranili v cerkvi svetega Juraja, na temeljih katere je bila kasneje zgrajena današnja lepotica, ki hrani spomin na pogumno dekle in vse zaklade čarobnega Rovinja. Če najamete apartma, sobo ali počitniško hišo v Rovinju, obiščite Evfemijino zadnje počivališče in odkrijte zgodovino tega čarobnega mesta