Vabimo vas na degustacijo Valometa v Vrbniku - prvega morskega šampanjca na svetu, ki je pridelan s pomočjo narave. To fantastično peneče vino 400 dni leži na morski globini 30,6 metra ob vznožju skale, imenovane Valomet, v Vrbniku. Na tej globini je stalna temperatura 12 °C, ozračje brez kisika, svetlobe in hrupa, kar je ugodno za vrenje vina. Valomet je skala, v kateri se lomijo valovi, in morda se vino peni na enak način. Šampanjec Valomet je narejen iz avtohtonih sort zlatega grozdja Zlahtina, ki je že samo po sebi sladko in dišeče.
Valomet z izjemnim načinom priprave, fermentacije in visokokakovostne proizvodnje je pravzaprav poskus iz leta 2006, ko so iznajdljivi vinarji Kmetijske zadruge Vrbnik podali steklenico šampanjca v mrežaste škatle, nato pa v morje, pol milje od ostre obale Vrbnika, kjer so valovi divji, ribiči pa ne mečejo mrež. Kar je še dodatno vplivalo na kakovost Valometa, je bil mrak, mir, tišina, pri čemer so bile steklenice pod morjem seveda bolj pod pritiskom kot v kleteh vinarjev. Zorenje šampanjca na dnu morja je doslej edinstvena metoda na svetu. Najemite apartma v Vrbniku na Krku in sprejmite vabilo, da poskusite nekaj, česar ne boste našli nikjer drugje na Zemlji.
Preberite več
Preberite manj